みなさんこんにちは。
無事、ホーリー祭が終わりました・・・。 毎年嫌だ嫌だといいつつも、 なんだか参加しないと夏が来ない! と思ってしまうのがこのホーリー祭。 弊社スタッフも顔色が黄色かったり、 緑だったり、赤かったり。。。 もう、何色だかワカラナイ状態だったり・・・ と、兎に角洗っても色が落ちないので、 カラフルな出勤が暫く続きます(笑 色粉は奇抜な色のほうが テンションが上がるのですが、 最近は合成着色料が 身体に害をもたらすということで、 上流階級市民には 自然や身体、肌に優しい色粉が人気です。 以下が天然素材利用の色素作成方法です。 赤:赤いざくろの実の皮を剥いて茹でたもの 又は 赤いバラの花弁を乾燥させて粉にしたもの 黄:乾燥マリーゴールド(キンセンカ)の花弁や ターメリックとベサン粉(チャナ豆(ひよこ豆)の粉) を水で混ぜたもの 緑:ミントやほうれん草、その他植物の葉を ペーストにしたものや、 メヘンディ粉を水で混ぜたもの 青:藍の実をすりつぶしたものや、 ジャカランダの花弁を乾燥させて粉にしたもの 紅紫(マゼンタ):テーブルビート(火焔菜)や 紫玉葱をすりおろして水で混ぜたもの ホーリー時期に食べる特別なお菓子もありますし、 各ホテルでは祭に乗じてスペシャルメニューを展開。 http://www.thehindu.com/features/metroplus/Food/tickle-your-palate-on-holi/article5792463.ece 来年のホーリーをインドで迎える予定の方は、 こういった上流階級的な楽しみ方も 検討してみるといいかもしれませんね。
by shigetatravels
| 2014-03-18 15:27
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